Un bell’esempio di buone pratiche per ridurre sprechi e rifiuto viene dal supermercato berlinese Original Unverpackt – Wiener Straße 16 – di Sara Wolf e Milena Glimbovski, aperto grazie ad una raccolta fondi.
Tutti i prodotti, per la maggiorparte regionali, quindi a chilometri zero, vengono venduti rigorosamente sfusi e contenuti in igienici dispenser. I clienti quindi possono acquistare solo i quantitativi realmente necessari e provvedere al trasporto grazie a contenitori e buste portate da casa.
Lotta allo spreco alimentare, sostenibilità ambientale e utilizzo mirato delle risorse tutto in uno. A quando anche in Italia?
