Oggi: 19 Settembre 2024
Un’altra delle nostre eccellenze agroalimentari, alla conquista di nuovi mercati oltreoceano.“Il Prosciutto Toscano DOP, infatti, ha partecipato il mese scorso per la prima volta, all’importante manifestazione SUMMER FANCY FOOD 2015 tenutasi a
Un mondo estremamente variegato dietro il numero di visitatori che, nei primi due mesi di Expo, hanno degustato le etichette presenti all’interno della Biblioteca del Vino, fiore all’occhiello del padiglione realizzato dal
Presentato a Expo dal Ministro Martina il Food Act, ovvero il piano di azioni per la valorizzazione della cucina italiana, durante il secondo Forum della Cucina italiana. Forum che per raggiungere gli obiettivi
Il ‘Salame Piemonte’ ha conquistato per l’Italia una nuova Indicazione Geografica Protetta e per questo sarà tutelato da falsi e imitazioni. La notizia arriva direttamente dalla Commissione Europea, che ha dato il
E’ stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana la quindicesima revisione dell’elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT), che dal 2008 sono considerati espressione del patrimonio culturale italiano. Lo ha reso
Edito da Edizioni Ambiente, Il cibo perfetto non lascia scampo: la conclusione? Non esiste un “cibo perfetto”, nonostante consigli e sentenze di valanghe di esperti.Scritto da uno specialista di valutazione del ciclo
E’ di oggi l’annuncio del Ministero della Salute riguardo alla decadenza dei divieti – che rislgono al 2001 – di mangiare alcuni prodotti tipici della nostra gastronomia legati alla Mucca pazza.E’ infatti
Via libera dall’Europa al regolamento che autorizza nuovamente il consumo di prodotti in precedenza esclusi dal consumo a causa del rischio della cosiddetta “Mucca Pazza”. Dopo lo status sanitario di Paese a
Primo fra le Dop italiane – informa il Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano DOP – e capofila di un turismo enogastronomico che può sensibilmente sviluppare la cultura del prodotto e le
“Nel mondo 805 milioni di persone non hanno abbastanza cibo,1/9 della popolazione mondiale, – informa il World Food Programm – la maggior parte della quale vive nei Paesi in via di sviluppo,