Estate, tempo di conserve e marmellate. Frutta e verdura sono gli ingredienti di gustose ricette, ma bisogna fare attenzione, in quanto alcuni errori nella preparazione possono portare rischi per la nostra salute.Clostridium botulinum e altri clostridi produttori di tossine sono i microrganismi più pericolosi. Ogni anno nel nostro Paese si verificano 20-30 casi di botulino, in maggioranza dovuti a una
Continue ReadingOggi: 30 Ottobre 2024